L’avantage de la barre énergétique que l’on fait soit même, c’est bien sûr de pouvoir contrôler ce qu’on met dedans ! On est donc sûr d’avoir un produit naturel et à notre goût, sans conservateurs ni produits chimiques.

Pour faire 10 à 12 barres énergétiques il vous faut :

– 200 g de fruits secs (noix, noisettes, amandes, noix de cajou, etc.)

– 40 g de flocons de céréales (avoine, orge, müesli, etc )

– 50 g de miel liquide ou de sirop d’agave

– 1 cuillère à café de graines de chia ou de sésame

(et en plus, selon votre goût: chocolat en poudre 100% cacao non sucré, raisins secs, baies de goji, pistaches, graines de courges, etc)

Préchauffez le four à 180 degrés.
Commencez par émincer un peu les fruits secs et les flocons de céréales.
Dans un récipient mélangez bien tous les ingrédients avec une spatule.
Étaler le mélange sur une plaque allant au four en tassant bien, et en gardant une épaisseur de 1,5 à 2 cm
Passez au four 180°C pendant 15 à 30 minutes (il est plus facile de découper la préparation en barres à mi-cuisson et de les étaler sur une grille pour la fin de la cuisson).