Ho hauràs llegit a tot arreu: no hi ha res millor que beure un gotet d’aigua amb llimona al matí (en dejú). Però és tan efectiu com sembla?

No hi ha famosa que no reconegui que beu un got d’aigua amb llimona en dejú. S’ha convertit en el consell nutricional de moda. Però igual que les dietes suposa- dament miracle, no tot el que és tendència resulta eficaç. És més, pot arribar a ser perillós. Ara, les famoses han completat la seva “recepta crema greixos” i assegu- ren que, cada matí, prenen en dejú aquesta beguda suposadament determinant en la seva rutina de bellesa.

I d’entrada no és res dolent. Encara que hi ha nombrosos mites sobre els efectes reals d’aquesta pràctica, però convé subratllar els beneficis de la llimona com a tal. A més de ser una font de vitamina C i potassi, ajuda la flora intestinal (encara que també pot perjudicar les persones que pateixen gastritis) i disminueix nota- blement el colesterol. Les seves aportacions són per tant semblants als d’altres fruites com la taronja o el kiwi. També té influència sobre el col·lagen i posseeix efectes antibacterians. És complet i eficaç pel que no ha de desaparèixer de la teva alimentació. Igual que altres cítrics, encaixa perfectament en la dieta.

No obstant això, moltes de les propietats que s’atribueixen a aquest mètode són falses. Per això, tots els nutricionistes defensen el tradicional suc de taronja (na- tural) que acompanya els esmorzars “de tota la vida”. Per beure un got d’aigua calenta amb llimona no activaràs de manera extrema el teu metabolisme. Per a “accelerar” la forma en què cremes calories el millor és fer esport i sobretot adop- tar una dieta variada. Encara que tots els exercicis són en principi eficaços, alguns cremen el greix d’una manera més ràpida que una altra i de forma localitzada.

El ‘tip’ de l’aigua amb llimona tampoc té una funció depurativa del fetge: és cert que tots els líquids calents presos en dejú posseeixen efectes diürètics. No només aquest.

També asseguren que ajuda a aconseguir un equilibri de pH en el cos, però això és irreal. Sí que hi ha una petita variació de pH en la sang segons el que men- gem, però aquesta és mínima per evitar altres problemes metabòlics. Afirmen que enforteix el sistema immunològic i és antioxidant, però també prendre altres aliments rics en vitamina C (com el suc de taronja) ho fa. L’aigua amb llimona no ajuda a alcalinitzar el cos: la dieta coneguda com alcalina no ha demostrat cientí- ficament els seus beneficis en, per exemple, la prevenció del càncer. I finalment, pot resultar perjudicial per a les teves dents a causa de la seva acidesa, que tendeix a danyar l’esmalt natural. Si tot i així vols seguir amb el teu famós got al matí, pots seguir fent-ho. Però no cremarà el teu greix de forma espectacular.