Cebiche de peix blanc

• 500 g de peix blanc
• 60 ml de suc de llima
• 1 dent d’all
• 1 piment (xili)
• 1/2 Ceba vermella en rodanxes
• 50 g de coriandre fresc, picat
• 1/2 culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre



1- Tallar el peix en petits cubs.
2- Posar-ho un bol d’amanida i afegir el suc de llima i la sal.
3- Barrejar i deixar marinar durant 10 minuts.
4- Pelar i picar l’all.
5- Retirar les llavors del xili i tallar finament.
6- Afegir l’all, el coriandre, el piment, i la ceba vermella al bol i remenar-ho tot
7- Deixar macerar la barreja durant 5 min.
8- Servir fresc.