Ingredients per 4 persones:

-12 vieires

-4 culleres d’oli d’oliva o d’argan

-1 cullerades de vinagre balsàmic

-1 magrana

-suc de llimona

-sal i pebre, herbes

Tallar les vieires en rodanxes fines i repartir-les en 4 plats. Barrejar l’oli amb vinagre balsàmic, suc de llimona, sal, pebre i una mica del suc de la magrana, i cobrir les vieires amb aquesta barreja.

Afegir unes llavors de magrana, pebre, herbes aromàtiques segon el vostre gust, i deixar marinar uns 15 minuts abans de servir.