L’avantatge de la barra energètica que fem a casa és que controlem tots els ingredients que afegim! Per tant, segur que tindrem un producte natural i al nostre gust, sense conservants ni productes químics.

Per obtenir entre 10 i 12 barres energètiques, es necessita:

– 200 g de fruits secs (nous, avellanes, ametlles, anacards, etc.)
– 40 g de flocs de cereals (avena, ordi, müesli, etc.)
– 50 g de mel o xarop d’agave
– 1 culleradeta de llavors de chía o sèsam
Opcional, al vostre gust:
Xocolata en pols 100% cacau sense sucre, panses, baies de goji, festucs, llavors de carabassa, etc.

Primer s’ha de pre-escalfar el forn a 180 graus.
Començar tallant una mica els fruits secs i flocs de cereals.
En un bol, barrejar bé tots els ingredients amb una espàtula.
Estendre la barreja a una safata per a forn, compactar bé, mantenir entre 1,5 i 2 cm de gruix
Posar al forn a 180 ºC durant 15 a 30 minuts (és més fàcil tallar en barres mentre el producte està encara calent i posar a sobre d’una reixa pels últims minuts de cocció).